Makanan Khas Seram Bagian Barat, Seram Bagian Barat adalah Kabupaten yang berada yang berada di Provinsi Maluku. Kota Piru, adalah kota yang yang menjadi ibu kota dari Seram Bagian Barat.
Dulunya, Seram Bagian Barat masuk dalam wilayah tengah, namun memisahkan diri pada tahun 2003. Sebagai ibu kota Kota Piru memiliki arti Hatu Telu yang berarti tiga batu. Pada masa kolonial Belanda, Piru dikenal sebagai pusat kegiatan untuk mengawasi monopoli perdagangan dan pusat rempah-rempah.
Selain ada beragam keindahan yang tersimpan di Seram Bagian Barat yang belum dikenal banyak orang. Banyak memiliki beragam makanan khas yang lezat dijamin memanjakan lidah Anda.
Makanan Khas Seram Bagian Barat
Ada beragam kuliner lezat yang sangat memikat para wisatawan untuk mencicipinya karena citarasa dan bentuknya yang memiliki keunikan tersendiri. Apabila Anda berkunjung ke Seram Bagian Barat, maka sempatkanlah untuk menikmati beberapa makanan khas kabupaten ini.
1. Urap Pakis
Makanan Khas Seram Bagian Barat yang pertama adalah Urap Pakis. Kuliner yang satu ini seringkali dijadikan makanan yang sering diburu karena menunya yang sangat sehat. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Urap Pakis terdiri atas berbagai sayuran yang segar dan juga tanpa bahan pengawet.
Urap pakis ini dibuat dari daun pakis muda yang sebelumnya telah direbus, dan dicampur dengan berbagai bahan lain seperti wortel, tauge, kelapa muda, dan kacang panjang. Selain itu, ada pula tambahan bumbu-bumbu seperti cabai, kencur, bawang putih, terasi, garam, dan juga gula yang telah dihaluskan terlebih dahulu.
2. Dendeng Rusa
Dendeng Rusa ini adalah kuliner dan makanan khas Seram Bagian Barat yang cukup unik. Pasalnya, makanan ini menggunakan daging rusa sebagai bahan utamanya yang di percaya memiliki kandungan gizi dan vitamin yang tinggi dan mampu menambah stamina.
Paling pas untuk menikmati dendeng rusa saat cuaca sedang dingin. Pembuatan dendeng rusa pun tidak beda jauh dengan pembuatan dendeng sapi. mula-mula daging di kuliti dan kemudian di iris tipis-tipis. Kemudian irisan di rendam dalam air garam dengan beberapa bumbu dan di biarkan semalaman. Lalu daging kemudian di jemur di bawah sinar matahari seharian.
3. Kasbi Komplet
Mengunjungi kabupaten Seram Bagian Barat, belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi makanan Kasbi Komplet. Kasbi Komplet adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari Kasbi (singkong), batata, ubi dan pisang yang di rebus.
Di namakan Kasbi Komplet karena terdapat tambahan bahan-bahan selain singkong. Karena, singkong menjadi makanan pokok di maluku dan memakan singkong kurang lengkap dan kurang nikmat. Dan dari situlah kemudian di olah menjadi Kasbi Komplet.
4. Ikan Bakar Khas Piru
Salah satu kuliner dan makanan khas kota Piru Seram Bagian Barat yang harus di coba adalah Ikan Bakar Khas Piru. Ikan Bakar khas kota Piru yang di sajikan bisa beragam jenis ikan segar. Mulai dari kerapu, kakap merah, bubara, butila, silapa, lalosi, gaca dan berbagai jenis ikan lainnya.
Yang membuat ikan bakar khas piru berbeda adalah karena variasi dari sambal colo-colo. Sambal colo-colo merupakan sambal khas Maluku yang terbuat dari campuran cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, jeruk lemon cui, tomat hijau, garam dan gula pasir.
5. Kue Namu Namu
Saat melihat kue ini, maka pasti akan langsung terbayang oleh kue pastel yang biasa di jual di pasar. Kue namu-namu ini memang memiliki bentuk yang terlihat sangat mirip dengan pastel, hanya saja isi yang terdapat di dalam membuatnya berbeda dari pastel pada umumnya.
Isian utama yang ada di dalam kue ini di buat dengan bahan basar ikan cakalang yang sebelumnya telah di masak dengan cita rasa pedas sehingga akan sangat cocok untuk di cicipi apabila Anda menyukai makanan yang pedas. Tidak hanya itu, kue ini juga akan sangat nikmat apabila di makan bersama dengan sambal nano-nano agar menambah citarasa lezatnya.
6. Sanole
Makanan khas dari kabupaten Seram Bagian Barat ini memiliki kenikmatan yang cukup mempesona bagi para wisatawan. Di namakan sanole karena bahan utama yang di gunakan untuk membuatnya adalah sagu, makanan ini sangat di sukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat.
Proses pembuatan sinole ini bisa di bilang cukup sederhana, karena hanya perlu mencampur sagu yang telah di ayak dengan parutan kelapa kering dalam satu wajan. Hanya dalam waktu yang sangat singkat yaitu setengah menit saja, kedua adonan itu akan menjadi satu dan sudah dapat di nikmati sebagai sanole.
Pada umumnya, sajian sinole seringkali di ikuti oleh beberapa lauk seperti potongan gurita asin atau ikan masak buah kuning yang di lumuri di atasnya. Rasa yang di hasilkan pun sangat nikmat, perpaduan antara manis, gurih, dan juga hambar menjadi satu dalam lidah sehingga menyenangkan untuk disantap.
7. Manisan Pala
Manisan Pala ini terbuat dari buah pala yang masih segar dan di ambil dari perkebunan kulitas terbaik. Cita rasa manisnya itu, karena Manisan Pala di rendam terlebih dahulu memakai air garam supaya rasa sepatnya hilang. Selain manis, Manisan Pala juga empuk saat di gigit. Manisan Pala ini bisa di dapatkan di pusat oleh-oleh kota Piru dengan harga bervariasi tergantung beratnya.
Itu dia beberapa Makanan Khas Seram Bagian Barat. Bila nanti datang berkunjug, sempatkan juga untuk mencicipi salah satu kuliner di atas dan pastikan juga untuk oleh-oleh, ya!